过年蒸的馒头好吗视频

有一个馒头，每天蒸一遍，是不是永远都不会坏？过几年还能吃不？

有网友表示家里的馒头有时候能吃两年都不坏，那么如果每天都蒸一遍，过几年或许还能吃，说不定还能成为陈年老货。

这听起来好像是个不可思议的事情，但事实上，携带一定数量的水分的食物，如馒头，可以在适当的条件下存储相当长的时间。馒头本身是一种具有较高水分含量的食物，水分是细菌和霉菌繁殖的重要条件之一，所以适当保持馒头的湿润状态，延缓了细菌和霉菌的生长速度。

当然，这并不意味着馒头可以永远保存下去而不变质。长时间保存的馒头可能会变得干硬或者产生变质的气味，因此在食用之前需要仔细检查。但可以肯定的是，如果妥善保存和处理，馒头会比其他食物更容易保存较长时间。甚至在过了几年后，如果没有明显的变质迹象，可能还是可以食用的。

过年蒸馒头，如何发得松又软？

想要蒸出松软的馒头，有几个技巧是需要注意的。

首先，面团和好是非常重要的一步，要在适宜的温度下给面团足够的时间发酵胀大，蓬松出无数小气泡。这样才能保证蒸出来的馒头松软可口。

其次，整好形状后的馒头，要保持适当的温度和湿度，这有助于为馒头提供发酵的条件，让其更加松软。建议在蒸馒头之前，将馒头放在温暖、潮湿的环境中进行二次发酵，这样可以让馒头更加松软。

最后，蒸馒头时要注意火候，火候过大容易导致馒头发硬，火候不足则无法将馒头蒸熟。因此，要根据具体情况调整蒸馒头的时间和火力，确保蒸制出的馒头口感松软。

蒸馒头太挤会怎么样？

如果蒸馒头时挤得过于密集，会对馒头的发酵过程产生影响。

由于馒头在蒸制的过程中会进行二次发酵，如果馒头放置在蒸屉中过于拥挤，会导致馒头之间无法充分膨胀，甚至相互粘连在一起，影响馒头的成型和口感。

因此，在蒸馒头之前要保留一定的间隙，以确保馒头能够充分发酵和膨胀。合适的缝隙能够提供充足的空间，让馒头有足够的发展空间，蒸制出的馒头会更加饱满松软。

用酵母和用面起子做的馒头哪个更好吃？

其实，使用酵母和面起子相结合的方法蒸馒头会更好吃。

酵母是一种常见的发酵剂，在发酵的过程中能够产生二氧化碳，使面团膨胀发酵，从而使馒头体积蓬松。而面起子则是通过添加发酵过的面团，其中已经包含了大量的酵母和发酵产生的酸性物质，能够为面团提供更多的酵母和酸性物质，加速发酵进程，使馒头更加松软。

因此，将酵母和面起子合起来使用，可以充分利用两者的特点，提高馒头的发酵效果，使馒头口感更加鲜美。同时，还可以根据自己的口味和喜好，调整酵母和面起子的比例，使馒头的口感更加符合个人的喜好。

甘肃天水市的“卫生纸馒头”是怎么回事？卫生纸馒头是真的吗？

近期在网上流传的“卫生纸馒头”事件引起了广泛关注。根据官方通报，这是一起在天水市秦州区一果菜批发市场买到疑似用卫生纸做的馒头的事件。

这次事件被称为“卫生纸馒头”，实际上是指一些消费者在购买馒头时发现馒头的外表和纸质非常相似，引起了质疑。而经过调查和官方通报，目前尚未证实这些馒头是真的用卫生纸制成的。

无论是不是真的，这样的事件无疑引发了对于食品安全和质量的担忧。在食品购买时，消费者应保持警惕，选择正规渠道购买食品，并且关注食品的外观和口感等方面，以确保自身的食品安全。

酵母蒸馒头为什么有说一斤面放3克的有说一斤面放五克的，都不一样呢？

关于酵母蒸馒头的配料比例，为什么有的说一斤面放3克酵母，有的说一斤面放5克酵母呢？这主要是因为不同的配料比例会对馒头的发酵和口感产生影响。

一般来说，面粉中含有一定数量的天然酵母。根据面粉的种类和质量，以及气温和发酵时间等因素，决定了所需添加的外部酵母的量。

酵母的使用量过少，馒头在发酵过程中可能较为缓慢，无法充分膨胀，导致馒头口感较硬。而酵母的使用量过多，可能会导致馒头发酵过快，失去了松软的口感。因此，根据具体情况和个人口味，可适量调整酵母的使用量，以达到理想的效果。

总之，无论是一斤面放3克酵母还是放5克酵母，关键是根据自己的经验和口感要求进行适量调整，以获得理想的馒头口感。

做的酵母馒头不好吃，有味，是酵母放多了吗？应该怎么做才好吃呢？

酵母馒头如果出现口感不好或有异味的情况，不一定是酵母放多了造成的。

口感不好可能是由于面团发酵的时间不够或发酵环境不适宜。发酵时间太短，面团未能充分松软发酵，导致馒头口感较硬。发酵环境温度过高或过低，也会影响酵母的发酵效果，进而影响馒头的口感。

异味可能是由于酵母品质不好或保存不当，或者是在发酵过程中出现了一些不良反应，导致馒头产生异味。因此，在制作酵母馒头时，应选择好质量的酵母，并妥善保存，同时注意发酵时间和发酵环境的控制。

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