根据最新的排名信息，泉州市最好的中学是泉州第一中学。以下是泉州市顶尖高中的排名情况：
1. 泉州第一中学
2. 泉州第七中学
3. 泉州第五中学
4. 福建省南安第一中学
5. 福建省惠安第一中学
6. 养正中学
7. 培元中学
8. 福建省永春第一中学
9. 福建省安溪第一中学
10. 晋江市第一中学
这些学校被公认为泉州市的优质高中，拥有良好的教学设施和丰富的教学经验，能够为学生提供优质的教育服务。如果您需要更详细的信息，请告诉我
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